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レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。レ・ピエス エクストレNo.1[NV]ミニエール(1本＋他1本)合計2本。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。令和6年産 　三重県コシヒカリ　3kg。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。独創的 / No.1 レ・ピエス・エクストレ ミニエール recork。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。希少 カーゼコリーニ 2本セット チェンティン ブリッコ。【大特価】サン ガール オルパール ブラン ド ブラン ブリュット シャンパン。クール便への変更可能です。ピエール・オヴェルノワ プールサール 2015。シャトーモンローズ 1985 Montrose。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。シネ·クア·ノン　ストックシラー2012とステイングルナッシュ2012 セット。ペリエジュエ ベルエポック ロゼ 2013年 2本セット。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　グリーン　箱付き。ワイン 2007 Chambertin Jean Louis Trapet。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。アントワーヌシュヴァリエ 2本セット。Opus One 2019 赤ワイン 750ml オーパスワン　カリフォルニア。マロ発酵はこの間に自発的に実施。【ドンペリ史上最高評価】 2002ドンペリニヨンロゼ限定版パーカーポイント98点。非売品 KRUG クリュッグ ブラック シャンパンクーラー ワイン。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。Château Mouton Rothschild 2009。Opus One 2013 赤ワイン 750ml。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。あ*む様 ドン・ペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 1996 750ml。シャトーラフィットロートシルト2005年。2022年12月にデゴルジュマン。シャトーラフィットロートシルト2008 750ml Lafiteボルドー赤ワイン。2016 グリオット シャンベルタン グラン クリュ ユベール リニエ 赤ワイン。アルコール度数12度。Naoking531002 ドンペリ ロゼ ヴィンテージ　2008。2000年 レア‼️ ボルドー シャトー ラ ミッション オーブリオン 2000。ガス圧5.2気圧。エンジェル　シャンパン　ホリデー　レッド　レザータイプ　クリスマス