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essential cuisine 本物 Michel Bras ミッシェルブラス

essential cuisine 本物 Michel Bras ミッシェルブラス

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ミシェル・ブラスは、自然から料理を創作する料理人と称され、21世紀のフランス料理界を代表するといわれている、フランス中南部オーブラック地方の、ソムリエナイフで有名なラギオール村でオーベルジュ「ミシェル・ブラス」を営むシェフ。フランス語と英語のみのレシピです。#ミッシェルブラス #北海道

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